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华体育官方网站-快餐企业急于从热辣的新食品趋势中大捞一笔【翻译】
专栏:企业新闻
发布日期:2023-11-18

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从快餐企业到包装食物巨子,竞相推出新款超辣食物的较劲正在延续升温。

按照Technomic调研公司最新的风味趋向消费者陈述可以发现,现在的年夜大都消费者注解他们更喜好辛辣的酱料、蘸酱或调味品。该报导称,在曩昔的四华体育年里,消费者对这些斗胆口胃的爱好较着增添。辛辣的食品,包罗调味品、酱料和蘸酱,现已吸引了54%的受访消费者,而比拟之下2009年这一数字仅为46%。

对千禧一代而言,他们的番茄酱是拉差辣椒酱, 菲多利(Frito Lay)公司女代言人Joan Cetera在接管采访中说,并提到华体育app这类风行的辣椒酱是用来加强汉堡和快餐食物的风味的。 千禧一代正在推动口胃偏好的选择, Cetera弥补道。

Technomic提到,鞭策辛辣食品爱好的各个身分有:平易近族饮食的影响;对全新斗胆风味的巴望;还一些人快乐喜爱体验各类极端食品与风味。比来的一项研究还发现,常常吃辛辣食品和寿命更长之间可能也有必然联系。

快餐和包装食物公司很甘愿答应在知足公家日趋增加的偏好来叫醒他们的味觉。

百事可乐的菲多利部分在蒲月揭开了Doritos Roulette的面纱。每六片通俗玉米片中混有一片比墨西哥辣椒还要辣上10倍的特辣玉米片。 比拟在不操心思地吃完一整包立体脆,对此刻的Roulette,你必然会喜好的,你不会知道下一个等着你的是否是阿谁辣的, 菲多利首席营销官Ram Krishnan在7月17日的一次采访中注释道。

这款新口胃已获得了成功,百事可乐首席财政官Hugh Johnston称Roulette作为一款新产物,帮忙公司有力鞭策了第二季度的事迹发卖(可是特辣产物有一个错误谬误,有些人可能没法承受那种热度。在英国报导了一个孩子在食用特辣玉米片后呈现呼吸急促的新闻后,对Doritos Roulette发生了一些负面宣扬)。

快餐连锁店已敏捷遇上超辣的海潮,由于他们测验考试在这个竞争情况中取得存眷和晋升发卖。

本月初,国际餐饮品牌汉堡王在其美国所有的餐馆里推出了新的喷鼻辣炸鸡柳。作为汉堡王快餐店中受接待的炸鸡柳家族的新火伴,这个喷鼻辣产物的开辟破费了一年时候,它概况裹着一层辣椒和黑胡椒粉的超辣面包屑。这类鸡柳比经典的墨西哥胡椒口胃的加倍麻辣刺激,汉堡王很快就指出这个产物比他们以往推出的所有产物加倍受接待。

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汉堡王的北美首席营销官Eric Hirschhorn说: 我们想出产一些像sh **一样辛辣的产物,它很是辣乃至可能会让你不舒适。 该公司暗示新鸡柳研发的灵感来自在消费者对辛辣食物强烈的爱好,这些爱好表现在年青人在社交收集分享的辛辣食物和该公司做过的其他测试中。

汉堡王谢绝评论为什么喷鼻辣炸鸡柳这个最初只打算发卖周围的限时产物却一向在发卖。

同时,Wendy's的限时产物辛辣墨西哥风味鸡肉三明治和以地球上最辣的智利辣椒 鬼椒 调味的薯条取得了成功。Wendy's发此刻第二季度,消费者将套餐中的常规薯条替代为鬼椒薯条,这有助在增添平均消费额。

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而响应的,百胜餐饮团体的塔可钟(Taco Bell)此刻正斗胆测验考试以1.00美元价钱发卖 英勇者的烤肉(daredevil loaded grillers) 墨西哥卷,该卷采取了三种分歧级此外辣酱:超辣鬼椒、辣椒仔特辣辣汁和通俗的干红辣椒。

而Buffalo Wild Wings公司推出了一系列只针对辣味翅酱汁的限时优惠。例如:是拉差辣椒酱、反常芥末酱、鬼椒酱、深色的圣达菲和摩洛哥烧烤辣酱料。公司也将水牛腌制酱料加到通心粉和奶酪菜中。

最后,汉堡连锁巨子麦当劳也正在测试一些其他的超辣菜单项。麦当劳讲话人Lisa McComb在电子邮件说: 此刻一些市场正在限时供给喷鼻辣麦喷鼻鸡三明治。 但是,McComb谢绝分享在哪些市场上能找到这些辣鸡肉三明治。

基在几家竞争敌手辛辣产物的成功推出,麦当劳可能斟酌扩年夜其产物种类以帮忙晋升美国地域下滑的销量。

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