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华体育官方网站-不用鸡蛋的蛋黄酱还能不能叫“蛋黄酱”?
专栏:企业新闻
发布日期:2023-11-19

这边是硅谷各家纷纭测验考试尝试替换食物,好比 Paypal 的开创人 Peter Thiel 投资研发人造肉。比尔 盖茨和 Ev Williams 正在寻觅鸡肉替换品。而另外一边,这些从尝试室里出来的食物真的可以被认为是它替换失落的那款食品自己吗?

近日,食物和药品治理局 (FDA)给出了一个否认的结论。而它正告的是这家名为 Hampton Creek Foods 的新型食物研发公司,背后的投资人仍是比尔 盖茨。它们研发的是用全素的原料建造出蛋华体育官方下载黄酱。而 FDA 感觉,这些利用了分歧在传统配料制成的工具是不成以被称为蛋黄酱的。

这款产物在名称上利用了 mayo ,还画了一颗鸡蛋,这无疑会误导消费者让他们感觉这仍是最传统的那种蛋黄酱。 FDA 暗示。

这些由 Hampton Creek Foods 出产的蛋黄酱已在沃尔玛、Whole Foods 和 Target 这些处所上架。客岁 12 月,它们取得了新一轮 900 华体育登录万美元的投资,而它们对外传播鼓吹的焦点就是出产出更健康、售价也更公道的产物。

就像我们开首说的,用科技从头发现食品相干的一切是眼下硅谷的一个热点趋向。营养代餐粉公司 Soylent 用研发好的粉末取代每日三餐,BeyondMeat 正在人造肉。但人造肉仍是不是肉,会不会在做告白时被贴上名存实亡的标签。这类的问题可能会跟着这个新兴财产的成长而愈来愈多地呈现。

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